C'est dans les sous-sol de l'Hôtel-Restaurant Le Pont d'Or, au coeur du centre historique de Figeac, que se retrouvent désormais les « épicuriens de tous poils » de la ville et de ses alentours. Amateurs de vins simples et croquants, en recherche de partage pour un moment entre amis ou connaisseurs de grands crus, désireux de déguster quelques raretés en toute intimité, « Le Bar à Vins du Pont d'Or », ouvert depuis le printemps, est un lieu de rencontres et de découvertes dédié à l'univers de Bacchus.
Voilà plus d'un an que le projet était en préparation. Régine et Carmine, les propriétaires, on pris le temps de penser le concept dans les moindres détails. C'est sous le restaurant, dans un lieu chargé d'histoire, que le bar à vins a été créé. « Nous nous trouvons ici dans ce qui était jadis une maison médiévale adossée au pont du Griffoul daté du XIVe siècle, sur lequel est venu se greffer le pont actuel, désormais connu sous le nom de Pont Gambetta » précise Régine. Un lieu riche de sens, mais aussi un un mobilier sur mesure, des lumières douces, une sélection de propriétés mûrement réfléchie pour une carte éclectique, un ensemble séduisant.
